Crostinis exotiques et En Cas de Caprice
Un peu d'exotisme avec cette recette de Crostinis revisités
Infos gourmandes
-
En Cas de Caprice - 2 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
Ingrédient
- Tranches d’En Cas de Caprice
- 6 tranches de baguette de pain
- 6 crevettes
- 1/4 de mangue
- 1/4 de poivron vert
- 1 zeste de citron vert
- Du jus de citron vert
- 3 tomates cerises
- 1 petite gousse d’ail hachée
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Crostinis exotiques et En Cas de Caprice
Un peu d'exotisme avec cette recette de Crostinis revisités
Préparation
- Dorer les tranches de pain.
- Couper la mangue, les tomates cerise et le poivron en dés. Disposer le tout dans un bol.
- Ajouter 1 c à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre et le zeste de citron. Mélanger bien et réserver.
- Chauffer 1 c à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
- Dorer les crevettes avec la gousse d’ail hachée. Saler et poivrer.
- Déglacer avec du jus de citron vert.
- Bien arroser les crevettes de jus. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
- Répartir la brunoise de fruits et légumes sur les tranches de pain.
- Disposer une tranche d’En Cas de Caprice sur chaque préparation.
- Piquer ensuite une crevette sur le fromage.
- Les Crostinis sont prêts à être dégustés.
